Pizza à rouler sans gluten

La pizza roulée est une fantastique découverte ! Consommée façon sandwich chaud ou froid, ou toasts apéritif, c'est un régal dans tous les cas ! Le Mix' Pizza bio de Ma Vie Sans Gluten facilite largement la préparation avec une pâte rapide à préparer et aisée à étaler... 

cuisiner plat sans gluten

Type
Plat

nombre de parts

Pour 2 personne(s)

Temps de préparation

Préparation
15M

Temps de cuisson

Cuisson
25M

Temps total

Total
40M

Ingrédients

280 g de Mix’ Pizza Bio Ma Vie Sans Gluten

165 ml d’eau tiède

1 cuillère à soupe d’huile d’olive

1 cuillère à soupe de jus de citron

Coulis de tomates

2-3 champignons de Paris frais

Herbes de Provence

Sel

Lamelles de poivrons ou d’olives

Pour celles et ceux qui tolèrent le lait animal : 1 demie boule de mozzarella

Préparation

Les étapes
Titre de l'étape
Confectionner la pâte à pizza sans gluten
Numéro de l'étape
1
Description de l'étape

Placer dans un saladier le Mix, l’huile d’olive, le jus de citron et l’eau tiède. Mélanger le tout à la main pour confectionner une pâte à pizza bien homogène. Diviser la pâte en deux pour plus de facilité. Étaler chaque portion entre un papier cuisson fariné

Titre de l'étape
Garnir la pizza
Numéro de l'étape
2
Description de l'étape

Garnir la pizza d’une couche de coulis de tomate, de lamelles de champignons ou d’autres légumes et éventuellement d’un peu de mozzarella. Relever avec un peu de sel et d’herbes de Provence. Rouler délicatement la pizza sur elle-même et la placer sur une plaque de cuisson recouverte de papier.

Titre de l'étape
Cuisson et dégustation
Image étape
Pizza à rouler sans gluten
Numéro de l'étape
3
Description de l'étape

Enfourner pour 20 minutes à 200°C. Sortir les pizzas du four et les badigeonner d’un peu de coulis de tomate pour leur donner une belle couleur. Enfourner à nouveau pour 2 minutes.

Couper les pizzas en deux pour les manger facilement comme un sandwich chaud ou bien en fines tranches pour partager à l’heure de l’apéritif.

Bon appétit !

Produits utilisés