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Pizza à rouler sans gluten

pizza_roulée_sans_gluten

Recette sans gluten proposée par: Victoria Cheneau

Type
Plat

Pour 2
personne(s)

Cuissson
25M

Préparation
15M

Total
40M

La pizza roulée est une fantastique découverte ! Consommée façon sandwich chaud ou froid, ou en toasts d’apéritif, c’est un régal dans tous les cas ! Le Mix’ Pizza bio de Ma Vie Sans Gluten facilite largement la préparation avec une pâte rapide à préparer et aisée à étaler…

Origine : Italie

Ingrédients :

280 g de Mix’ Pizza Bio Ma Vie Sans Gluten

165 ml d’eau tiède

1 cuillère à soupe d’huile d’olive

1 cuillère à soupe de jus de citron

Coulis de tomates

2-3 champignons de Paris frais

Herbes de Provence

Sel

Lamelles de poivrons ou d’olives

Pour celles et ceux qui tolèrent le lait animal : 1 demie boule de mozzarella

Confectionner la pâte à pizza sans gluten

Placer dans un saladier le Mix, l’huile d’olive, le jus de citron et l’eau tiède. Mélanger le tout à la main pour confectionner une pâte à pizza bien homogène. Diviser la pâte en deux pour plus de facilité. Étaler chaque portion entre un papier cuisson fariné

Garnir la pizza

Garnir la pizza d’une couche de coulis de tomate, de lamelles de champignons ou d’autres légumes et éventuellement d’un peu de mozzarella. Relever avec un peu de sel et d’herbes de Provence. Rouler délicatement la pizza sur elle-même et la placer sur une plaque de cuisson recouverte de papier.

Cuisson et dégustation

Enfourner pour 20 minutes à 200°C. Sortir les pizzas du four et les badigeonner d’un peu de coulis de tomates pour leur donner une belle couleur. Enfourner à nouveau pour 2 minutes.

Couper les pizzas en deux pour les manger facilement comme un sandwich chaud ou bien en fines tranches pour partager à l’heure de l’apéritif.

Bon appétit !

Pizza à rouler sans gluten

Produit(s) utilisé(s)

27/02/2017

Mix'Pizza Bio

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