Nos articles autour du sans gluten : conseils & idées dédiés au sans gluten

Tous nos articles de blog sur le sans gluten

08/06/2021

Je reçois un intolérant au gluten chez moi pour l’apéritif

Pour étoffer notre série « Je reçois un intolérant au gluten chez moi » (premier article « Mode […]
18/05/2021

La machine à pain est-elle nécessaire pour réussir son pain sans gluten ?

Voilà une question récurrente dans l’univers sans gluten : faut-il investir dans une machine à pain […]
05/05/2021
Histoire médicale de la maladie cœliaque

Histoire médicale de la maladie cœliaque

Apparue dès l’introduction du blé dans l’alimentation humaine, la maladie cœliaque est restée très longtemps […]
04/05/2021

Sans gluten et végétarien : quand le cumul de régime devient gourmand

Manger sans gluten et végétarien sans faire de concession avec la gourmandise, c’est tout à […]
04/05/2021
Optimiser l’index glycémique de son alimentation sans gluten

Optimiser l’index glycémique de son alimentation sans gluten

Une des critiques fréquemment faites au sujet de l’alimentation sans gluten, c’est qu’elle favoriserait la survenue […]
03/05/2021
reussir_son_pain_sans_gluten

Comment réussir son pain sans gluten ?

A l’occasion de la journée du pain, nous vous proposons aujourd’hui de faire le point sur […]
02/05/2021
Les fibres, un peu, beaucoup, passionnément ?

Les fibres, un peu, beaucoup, passionnément ?

Les fibres sont des substances d’origine végétale qui ne peuvent être digérées par l’homme. Dépourvues […]
21/04/2021
A qui s’adresse vraiment le régime sans gluten ?

A qui s’adresse vraiment le régime sans gluten ?

Une alimentation sans gluten peut être mise en place pour diverses raisons. Si la protéine […]
19/04/2021
gouters_sans_gluten

Goûters sans gluten pour les enfants, comment s’organiser ?

Jours d’école, week-ends ou centre aéré, à 16 heures c’est le goûter ! Pour un […]