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Cookies à la farine de Riz-Châtaigne

Cookies à la farine de Riz-Châtaigne

Recette sans gluten proposée par: Victoria Cheneau

Type
Dessert

Pour 18
personne(s)

Cuissson
15M

Préparation
10M

Total
30M

Ingrédients :

  1. 130 g de farine riz-châtaigne Ma Vie Sans Gluten
  2. 20 g de fécule de pomme de terre Ma Vie Sans Gluten
  3. 70 g de sucre cassonade ou sucre de canne roux
  4. 40 g d’huile d’olive
  5. 1 oeuf
  6. 10 g d’eau
  7. Du chocolat noir coupé en copeaux

Dans un saladier, mélangez les poudres et former un puits. Dans son creux, cassez l’oeuf, et ajoutez l’huile d’olive. Mélangez rapidement à la spatule, sans chercher à avoir une pâte trop lisse. Incorporez enfin les copeaux de chocolat.

A l’aide d’une cuillère, formez des boules de pâte que vous aplatirez légèrement sur la plaque de cuisson.

Enfournez à four chaud th 180/185° pendant 15 minutes. Laissez refroidir avant de déguster.

Produit(s) utilisé(s)

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