Lifestyle & alimentation

02/09/2019
surcout-de-l-alimentation-sans-gluten

Quel surcoût de manger sans gluten ?

Les produits sans gluten sont réputés pour être chers. Existe-t-il un réel surcoût de l’alimentation […]
04/07/2019
Le régime alimentaire d’un enfant diabétique et cœliaque

Le régime alimentaire d’un enfant diabétique et cœliaque (interview)

Louna, 7 ans, a déclaré un diabète insulinodépendant à l’âge de 2 ans. Elle a […]
23/03/2019
Adolescence sans gluten, un moment critique

Adolescence sans gluten, un moment critique

L’adolescence est une période clé de la vie où le jeune est en quête de […]
18/02/2019
Confidences d’un boulanger sans gluten

Confidences d’un boulanger sans gluten

Tendons le micro aujourd’hui à Erik Seguran, cuisinier dans les plus grands restaurants parisiens, professeur […]
22/11/2018
Et si c'était une intolérance aux Fodmaps ?

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  Plusieurs études scientifiques récentes montrent du doigt les FODMAPs, en particulier les fructanes, comme […]
25/06/2018
Veggie ou vegan ? Faire la différence entre ces deux régimes

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  Les régimes alimentaires qui font la part belle aux aliments d’origine végétale sont aujourd’hui […]
22/06/2018
Régime sans gluten :  risque de développer une nouvelle intolérance ?

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  Les intolérances alimentaires peuvent toucher n’importe quel individu. Toutefois, certains paramètres peuvent influencer leur […]
24/04/2018
Enquête sur le souchet, la nouvelle plante santé

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Le souchet, encore inconnu en France il y a quelques années, commence à faire parler […]
04/04/2018
Une alimentation équilibrée entre acide et base

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Le choix de nos aliments ne joue pas seulement sur l’apport d’énergie, le transit intestinal […]