Tarte aux fraises et aux amandes
Recette sans gluten proposée par: Victoria Cheneau
Type
Dessert
Pour 6
personne(s)
Cuissson
30M
Préparation
15M
Total
45M
Ingrédients :
- 200 g de fraises
- 90 g d’amandes
- 70 g de farine riz & souchet Ma Vie Sans Gluten
- 100 g de beurre ou d’huile de coco
- 110 g de sucre de canne blond ou complet
- 3 blancs d’œufs
Mélanger le beurre fondu et le sucre. Ajouter les amandes réduites en poudre et la farine. Incorporer les blancs d’œufs non battus.
Verser la préparation dans un moule à manqué huilé ou un cercle à pâtisserie (diamètre 20-25 cm).
Enfourner pour 30 minutes dans un four préchauffé à 160°C. La pâte doit être juste « prise », à peine colorée.
Après refroidissement, démouler le fond de tarte sans gluten.
Découper les fraises en fines lamelles pour les disposer, bien serrées, en rosace.
Réserver la tarte aux fraises au réfrigérateur. Décorer au dernier moment de quelques amandes effilées.
Produit(s) utilisé(s)
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