Quatre-quart poires amandes

Recette sans gluten proposée par: Victoria Cheneau

Type
Dessert

Pour 8
personne(s)

Cuissson
45M

Préparation
10M

Total
55M

Faire un quatre-quart aux poires et aux amandes n’a jamais été si facile grâce à la préparation Mix’ Quatre quart ! Du lait végétal, des œufs, des fruits, et le tour est joué…

Ingrédients :

300 g de Mix’ Quatre quart bio

3 œufs

130 g de beurre ou margarine fondu(e)

30 ml de lait d’amande

3 poires

Une poignée d’amandes effilées

Confection de la pâte à quatre-quart

Préchauffer le four à 180°C.

Mélanger la préparation Mix’ Quatre quart avec le lait d’amande, la matière grasse fondue et les œufs. Incorporer les poires coupées en dés. Verser la pâte dans un moule à cake huilé.

Parsemer les amandes effilées en surface.

Cuisson du quatre-quart aux poires et aux amandes

Enfourner le cake pour 45 minutes. Vérifier la cuisson à l’aide de la pointe d’un couteau au centre du quatre quart : elle doit ressortir à peine sèche.

Laisser le gâteau tiédir avant de le démouler.

Attendre le complet refroidissement avant tranchage et dégustation.