• Achetez nos produits en ligne !
logologologologo
  • Accueil
  • Qui sommes-nous ?
    • Envie d’acheter un produit Ma Vie Sans Gluten ?
  • Nos produits
    • Spaghettis & cie
    • Aides culinaires
    • Apéritif
    • Biscuits & snacking
    • Céréales
    • Céréales déjeuner
    • Cuisinés rapides
    • Galettes et pains
    • Aide à panification & pâtisserie
    • Farines
  • Nos recettes sans gluten
    • Recettes de plats sans gluten
    • Recettes d’entrées sans gluten
    • Recettes de desserts sans gluten
    • Nos recettes par régime alimentaire
      • Nos recettes vegan
      • Nos recettes sans lactose
      • Nos recettes sans maïs
      • Nos recettes sans oeufs
      • Nos recettes sans sucre
  • Nos articles
    • Vivre sans gluten
    • Votre cuisine sans gluten
    • Lifestyle & alimentation
✕

Moelleux au thé matcha sans gluten

moelleux amande matcha

Recette sans gluten proposée par: Victoria Cheneau

Type
Dessert

Pour 8
personne(s)

Cuissson
40M

Préparation
20M

Total
60M

Clin d’oeil à la Saint Patrick, ce moelleux au thé matcha sans gluten associe la douceur de l’amande avec la finesse du thé matcha. Ce thé riche en couleur et antioxydants apporte une touche savoureuse à ce dessert léger.

 

Ingrédients :

  • 3 œufs bio
  • 90 g de fécule de pomme de terre Ma Vie Sans Gluten
  • 90 g d’amandes en poudre
  • 140 g de sucre
  • 100 g d’huile au choix, par exemple une huile neutre de pépins de raisins
  • 3 cuillères à café de thé matcha
  • 1 cuillère à café bombée de poudre à lever Ma Vie Sans Gluten
Mélange des ingrédients

Dans une jatte, peser la fécule et la poudre d’amande. Ajouter le thé matcha et la poudre à lever.

Dans une deuxième jatte, fouetter les jaunes d’œufs avec le sucre.

Incorporer ensuite la poudre d’amande et l’huile.

Dans un troisième récipient, monter les blancs d’œufs en neige ferme.

Incorporer les ingrédients secs au mélange œufs-sucre-amande.

Ajouter délicatement à la spatule les blancs d’œufs foisonnés.

Cuisson du moelleux

Verser la préparation dans un moule à manqué huilé et parsemer de poudre d’amande.

Enfourner le gâteau à 170°C pour environ 40 minutes.

Piquer à cœur pour vérifier la cuisson : l’intérieur doit rester bien moelleux.

 

Dégustation

Laisser tiédir avant démoulage.

Parsemer éventuellement de sucre glace et servir avec une salade de fruits frais.

Bonne dégustation !

Produit(s) utilisé(s)

27/02/2017

Poudre à lever bio

Formulée sans amidon de maïs, cette poudre à lever se prête parfaitement à l’élaboration de […]
Do you like it?
Acheter
27/02/2019

Fécule bio de pomme de terre

La fécule de pomme de terre est l’incontournable du placard pour alléger les farines en […]
Do you like it?
Acheter
Partager

Ces recettes peuvent vous intéresser

27/09/2022
recette_pancakes_banane_choco_sans_gluten

Pancakes Banane Choco

Aujourd’hui, Margaux (aka @Cacocooking sur Instagram) nous propose une délicieuse recette de pancakes banane choco […]
Do you like it?
Voir la recette
25/07/2022

Power bowl de couscous sarrasin

Ce power bowl est une assiette complète associant céréales, légumineuses et légumes divers. Le couscous de […]
Do you like it?
Voir la recette
03/12/2021
pizza_roulée_sans_gluten

Pizza à rouler sans gluten

La pizza roulée est une fantastique découverte ! Consommée façon sandwich chaud ou froid, ou […]
Do you like it?
Voir la recette
EKIBIO - ZA La Boissonnette - 07340 PEAUGRES – France |
  • Contact
  • Ekibio
  • Relation Presse
  • Mentions légales
  • Politique de protection des données personnelles