Tartine végétarienne avec galette bio à poêler à l’indienne
Recette sans gluten proposée par: Victoria Cheneau
Type
Plat
Pour 2
personne(s)
Cuissson
10M
Préparation
5M
Total
15M
Les galettes bio à poêler Ma Vie Sans Gluten ne se consomment pas seulement telles quelles : elles peuvent servir de base à de délicieuses tartines végétariennes. Ici, la galette indienne, aux saveurs subtiles de lentilles corail et noix de coco, se marie très bien à l’avocat et aux légumes de printemps. Voici un repas complet, pris sur le pouce pour manger vite et sainement.
Origine : Inde
Ingrédients :
2 galettes indiennes Ma Vie Sans Gluten
1 avocat
1 petite poignée de roquette
4-5 radis roses
1 petite échalote
Quelques graines de courge
Facultatif : graines germées
Cuisson de la galette indienne
Deux options pour la cuisson de la galette : soit à la poêle, quelques minutes sur chaque face, soit au four à 180°C.
Laisser refroidir quelques minutes avant de garnir.
Confection et montage de la garniture
Rincer la roquette, laver quelques radis et les couper en rondelles, peler l’avocat et le détailler en fines tranches.
Garnir les galettes indiennes de ces ingrédients aux textures et saveurs variées. Parsemer de quelques lamelles d’échalotes et de graines de courge. Servir les ingrédients restants à côté sous forme de salade.
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