• Achetez nos produits en ligne !
logologologologo
  • Accueil
  • Qui sommes-nous ?
    • Envie d’acheter un produit Ma Vie Sans Gluten ?
  • Nos produits
    • Spaghettis & cie
    • Aides culinaires
    • Apéritif
    • Biscuits & snacking
    • Céréales
    • Céréales déjeuner
    • Cuisinés rapides
    • Galettes et pains
    • Aide à panification & pâtisserie
    • Farines
  • Nos recettes sans gluten
    • Recettes de plats sans gluten
    • Recettes d’entrées sans gluten
    • Recettes de desserts sans gluten
    • Nos recettes par régime alimentaire
      • Nos recettes vegan
      • Nos recettes sans lactose
      • Nos recettes sans maïs
      • Nos recettes sans oeufs
      • Nos recettes sans sucre
  • Nos articles
    • Vivre sans gluten
    • Votre cuisine sans gluten
    • Lifestyle & alimentation
✕

Magnum cakes sans gluten

Magnum cakes sans gluten

Recette sans gluten proposée par: Victoria Cheneau

Type
Dessert

Pour 8
personne(s)

Cuissson
40M

Préparation
1H

Total
1H40M

Vous ne connaissez pas les magnum cakes ? Ce sont des petits gâteaux originaux en forme de glace. On peut les personnaliser au gré de nos envies, des saisons, des évènements à fêter ! Pour cette recette sans gluten, nous avons utilisé le Mix’Gâteau Ma Vie Sans Gluten.

 

Origine : Etats-Unis

Ingrédients :

Pour le gâteau initial :

1 Mix’Gâteau Ma Vie Sans Gluten

3 œufs

100 g d’huile de coco ou de beurre

30 ml de lait végétal ou animal

 

Pour les magnum cakes :

Le gâteau réalisé

150 g de mascarpone

200 g de chocolat noir

25 g d’huile végétale

Des décors en sucre ou des brisures de pistaches

 

Matériel nécessaire : des moules à magnums cakes et des bâtonnets en bois

Préparation du gâteau sans gluten (la veille ou une demi-journée avant)

Verser les 300 g de Mix’Gâteau dans un saladier. Ajouter 3 œufs entiers, 100 g d’huile de coco fondue et 30 ml de lait végétal.

Fouetter l’ensemble, verser dans un moule à cake huilé et enfourner à 180°C pour 40 minutes de cuisson.

Tester avec un couteau au cœur du gâteau : la pointe doit ressortir sèche. Laisser refroidir.

 

Confection des magnum cakes

Couper les entames du gâteau puis l’émietter finement dans un saladier. Ajouter le mascarpone et mélanger pour obtenir une pâte lisse.

Garnir les moules de cette pâte en appuyant bien pour obtenir la forme souhaitée. Insérer les bâtonnets en bois.

Placer les magnum cakes au congélateur pendant 30 minutes.

Les démouler délicatement puis garnir à nouveau les moules pour une seconde fournée.

 

Glaçage et décoration

Faire fondre le chocolat dans un mug fin, assez haut pour y tremper entièrement les magnum cakes.

Pendant ce temps, préparer une feuille de papier cuisson et les éléments de décoration pour les avoir à portée de main.

Lorsque tout est prêt, tremper un magnum cake dans le chocolat, le déposer sur le papier cuisson et décorer aussitôt (le chocolat sèche vite). Poursuivre avec chaque magnum cake.

Les réserver au frais jusqu’à dégustation.

 

Régalez-vous !

 

Produit(s) utilisé(s)

21/03/2023

Mix Gâteau

Do you like it?
Acheter
Partager

Ces recettes peuvent vous intéresser

23/03/2022
Spaghettis_Primavera

Spaghetti primavera sans gluten

Les spaghetti primavera sans gluten, voilà un plat de pâtes tout simple pour mettre en […]
Do you like it?
Voir la recette
03/01/2023
kinder délice sans gluten

Kinder Délice sans gluten

Faites plaisir aux enfants avec un Kinder Délice sans gluten ! Succès garanti sans forcément passer […]
Do you like it?
Voir la recette
09/05/2017
croquettes de pommes de terre sans gluten

Croquettes de pommes de terre en chapelure sans gluten d’herbes

Croustillantes à l’extérieur grâce à la chapelure délicatement parfumée d’herbes, fondantes à l’intérieur, ces croquettes […]
Do you like it?
Voir la recette
EKIBIO - ZA La Boissonnette - 07340 PEAUGRES – France |
  • Contact
  • Ekibio
  • Relation Presse
  • Mentions légales
  • Politique de protection des données personnelles