Lemon brownie
Recette sans gluten proposée par: Ma Vie Sans Gluten
Type
Dessert
Pour 4
personne(s)
Cuissson
25M
Préparation
40M
Total
1H
Comment rendre un brownie encore plus surprenant ? En y ajoutant une touche acidulée de citron ! Frais, fondant et légèrement piquant, ce lemon brownie casse les codes du classique pour un plaisir totalement addictif…
Origine : Etats-Unis
Ingrédients :
100 g de Mix’Gâteau Ma Vie sans gluten
1 c.à.s d’écorces de citron séchées
60 g de beurre
1 œuf
1 c.à.c d’extrait de vanille
1 c.à.s de jus de citron frais
¼ c.à.c de fleur de sel à la vanille (optionnel)
Pour le glaçage :
50 g de sucre glace
1,5 c.à.s de jus de citron
Écorces de citron pour décorer
PRÉPARATION DE LA PÂTE
Préchauffer votre four à 180°C et faites fondre doucement le beurre au bain-marie.
Dans un saladier, battre l’œuf, puis ajouter le beurre fondu, l’extrait de vanille, les écorces de citron, le jus de citron, le sel et la farine. Mélanger jusqu’à obtenir une pâte bien lisse et homogène.
CUISSON DU BROWNIE
Verser la pâte dans un moule carré préalablement huilé, enfourner et laisser cuire 25 à 30 minutes.
CONFECTION DU GLACAGE
Mélanger le sucre glace avec le jus de citron.
ASSEMBLAGE DU LEMON BROWNIE
Une fois le brownie bien refroidi, le napper de glaçage et laisser figer pendant 5 à 10 minutes.
Découper en carrés, ajouter les écorces de citron en guise de décoration et dégustez !
