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La pizza Napolitaine sans gluten

La pizza Napolitaine sans gluten

Recette sans gluten proposée par: Victoria Cheneau

Type
Plat

Pour 4
personne(s)

Cuissson
20M

Préparation
10M

Total
30M

Pour 1 pizza pâte fine

Ingrédients :

  1. 120 g de Mix Pizza Ma Vie Sans Gluten
  2. 110 g d’eau (11 cl)
  3. 200 g de sauce tomate épaisse Priméal
  4. 250 g de tomates cerises panachées jaunes et rouges
  5. 125g de mozzarella (1 boule)
  6. Huile d’olive
  7. Thym frais, quelques brins de roquette

Déposez dans un saladier le Mix Pizza, ajoutez au centre l’eau et 2 cuillères à soupe d’huile d’olive. Mélangez avec une spatule ou une cuillère en bois à partir du centre jusqu’à créer une pâte homogène et lisse.

Etalez cette pâte entre 2 feuilles de papier cuisson en formant un cercle de 25 cm environ sur 4 mm d’épaisseur. Décollez régulièrement le papier de la pâte pour éviter qu’elle colle.

Déposez votre pâte directement avec le papier inférieur sur une plaque de pâtisserie. Faites cuire à four chaud 210°C pendant 10 minutes.

Pendant ce temps, rincez et coupez les tomates cerises en 2. Tranchez la mozzarella.

Sortez la pâte à pizza pré-cuite du four et étalez sur toute sa surface la sauce tomate épaisse. Parsemez de brins de thym. Répartissez les tranches de mozzarella et les ½ tomates cerises. Arrosez d’un mince filet d’huile d’olive. Parsemez de brins de thym.

Finissez la cuisson à four chaud 200° pendant environ 10 minutes.

Produit(s) utilisé(s)

27/02/2017

Mix'Pizza Bio

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