• Achetez nos produits en ligne !
logologologologo
  • Accueil
  • Qui sommes-nous ?
    • Envie d’acheter un produit Ma Vie Sans Gluten ?
  • Nos produits
    • Spaghettis & cie
    • Aides culinaires
    • Apéritif
    • Biscuits & snacking
    • Céréales
    • Céréales déjeuner
    • Cuisinés rapides
    • Galettes et pains
    • Aide à panification & pâtisserie
    • Farines
  • Nos recettes sans gluten
    • Recettes de plats sans gluten
    • Recettes d’entrées sans gluten
    • Recettes de desserts sans gluten
    • Nos recettes par régime alimentaire
      • Nos recettes vegan
      • Nos recettes sans lactose
      • Nos recettes sans maïs
      • Nos recettes sans oeufs
      • Nos recettes sans sucre
  • Nos articles
    • Vivre sans gluten
    • Votre cuisine sans gluten
    • Lifestyle & alimentation
✕

Croquettes de pommes de terre en chapelure sans gluten d’herbes

croquettes de pommes de terre sans gluten

Recette sans gluten proposée par: Victoria Cheneau

Type
Plat

Pour 6
personne(s)

Cuissson
20M

Préparation
30M

Total
50M

Croustillantes à l’extérieur grâce à la chapelure délicatement parfumée d’herbes, fondantes à l’intérieur, ces croquettes de pommes de terre vont faire sensation à votre table! Et pas si compliquées à préparer… Alors, pourquoi attendre?

Ingrédients :

  1. 700 g de pommes de terre bio
  2. 1 œuf entier + 2 jaunes
  3. 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
  4. 60 g de chapelure Ma Vie Sans Gluten
  5. Thym et romarin réduit en poudre ou herbes de Provence
  6. Sel, poivre
  7. Facultatif : 40 g de feta
Préparation des pommes de terre

Peler les pommes de terre et les cuire à la vapeur ou à l’eau bouillante.

Les écraser en purée à l’aide d’une fourchette. Y ajouter simplement 2 jaunes d’œufs et 2 cuillères à soupe d’huile d’olive. Saler et poivrer.

Préparation de la chapelure sans gluen

Préparer une assiette creuse contenant l’œuf entier battu et une autre avec la chapelure sans gluten mélangée aux herbes aromatiques moulues.

Former, à la main, des petites boulettes de purée. Y placer éventuellement au centre un morceau de feta. Plonger rapidement les boulettes dans l’œuf battu puis les rouler dans la chapelure. Réserver sur une plaque de four équipée d’un papier cuisson (environ 24 croquettes).

Cuisson des croquettes de pommes de terre

Enfourner pour environ 20 minutes de cuisson à 240°C.

Déguster les croquettes de pommes de terre chaudes avec une salade ou une viande.

Bon appétit !

Partager

Ces recettes peuvent vous intéresser

16/12/2017
tarte sans gluten choco-coco meringuee-5

Tarte choco-coco meringuée

La tarte choco-coco meringuée sans gluten, voilà un dessert irrésistible ! On craque pour sa […]
Do you like it?
Voir la recette
19/05/2017
Gnocchis sans gluten à la fécule de tapioca

Gnocchis sans gluten à la fécule de tapioca

Comme beaucoup d’entre vous certainement, je m’imaginais complexe la réalisation de gnocchis « home made ». J’ai […]
Do you like it?
Voir la recette
14/03/2018
moelleux amande matcha

Moelleux au thé matcha sans gluten

Clin d’oeil à la Saint Patrick, ce moelleux au thé matcha sans gluten associe la douceur de […]
Do you like it?
Voir la recette
EKIBIO - ZA La Boissonnette - 07340 PEAUGRES – France |
  • Contact
  • Ekibio
  • Relation Presse
  • Mentions légales
  • Politique de protection des données personnelles