Tiramisu aux biscuits citron graines de chia
Recette sans gluten proposée par: Victoria Cheneau
Type
Dessert
Pour 6
personne(s)
Préparation
30M
Total
30M
Tenté(e) par un dessert express ? Le tiramisu est ici revisité avec des biscuits citron-graines de chia d Ma Vie Sans Gluten. 30 minutes de préparation maxi et pas de cuisson, le rêve !
Ingrédients :
- 1 paquet de biscuits citron graines de chia
- 2 œufs bio
- 200 g de tofu soyeux ou de mascarpone si vous le tolérez
- 45 g de sucre
- 1 pointe de vanille
- 2 cuillères à soupe de cacao en poudre
- 1 citron
Séparer les blancs des jaunes d’œufs.
Fouetter les jaunes avec le sucre jusqu’à ce qu’ils blanchissent. Ajouter la vanille et le tofu soyeux.
Battre les blancs d’œuf en neige.
Imbiber très légèrement les biscuits citron graines de chia dans le jus de citron puis les déposer au fond d’un plat à gratin ou de verres pour des tiramisu individuels. Recouvrir de crème vanillée.
Réserver 2 heures au frais. Saupoudrer de cacao tamisé au moment de servir et décorer avec les zestes de citron.
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