• Achetez nos produits en ligne !
logologologologo
  • Accueil
  • Qui sommes-nous ?
    • Envie d’acheter un produit Ma Vie Sans Gluten ?
  • Nos produits
    • Spaghettis & cie
    • Aides culinaires
    • Apéritif
    • Biscuits & snacking
    • Céréales
    • Céréales déjeuner
    • Cuisinés rapides
    • Galettes et pains
    • Aide à panification & pâtisserie
    • Farines
  • Nos recettes sans gluten
    • Recettes de plats sans gluten
    • Recettes d’entrées sans gluten
    • Recettes de desserts sans gluten
    • Nos recettes par régime alimentaire
      • Nos recettes vegan
      • Nos recettes sans lactose
      • Nos recettes sans maïs
      • Nos recettes sans oeufs
      • Nos recettes sans sucre
  • Nos articles
    • Vivre sans gluten
    • Votre cuisine sans gluten
    • Lifestyle & alimentation
✕

Cornet de glace et sorbet pastèque

Recette sans gluten proposée par: Victoria Cheneau

Type
Dessert

Pour 6
personne(s)

Cuissson
10M

Préparation
35M

Total
45M

Quoi de plus agréable que de déguster une bonne glace dans de véritables cornets par temps chaud ? Lancez-vous dans la préparation d’un délicieux sorbet pastèque et de cornets sans gluten maison grâce à nos explications pas à pas…

Ingrédients :

100 g de farine de riz Ma Vie Sans Gluten
150 g de sucre de canne
20 cl de crème végétale liquide
500 g de pastèque
½ citron

Préparation de la pâte pour les cornets sans gluten

Mélanger la farine de riz, 100 g de sucre et la crème végétale afin d’obtenir une pâte homogène. Laisser reposer 1 heure.

Réalisation du sorbet pastèque

Épépiner la pastèque et couper sa chair en petits morceaux. Mixer dans un robot ou blender avec 50 g de sucre et le jus d’un demi citron. Transvaser dans un plat peu profond et réserver au congélateur. Laisser prendre en glace 1 heure minimum. Le sorbet pastèque peut y rester bien plus longtemps s’il est fait à l’avance.

Confection des cornets de glace

Dessiner et découper 6 disques de papier sulfurisé de 15 cm de diamètre. Les disposer sur deux plaques de cuisson. Confectionner également 6 cônes à l’aide de papier qui serviront à former les cornets. Préchauffer le four à 200°C. Déposer 2 cuillères à soupe de pâte sur chaque disque de papier sulfurisé, étaler finement avec le dos de la cuillère. Enfourner une première plaque pour 5 minutes environ de cuisson, la pâte doit durcir mais ne pas trop colorer. Une fois défournés, attendre un peu puis enrouler délicatement les disques de pâte sur les cônes pour former les cornets avant qu’elle ne durcisse. Reproduire l’opération avec la seconde plaque.

Service

Débarrasser les cônes refroidis du papier et les garnir d’une généreuse boule de sorbet pastèque. Bonne dégustation !

Produit(s) utilisé(s)

02/02/2020

Farine bio de riz demi-complet

La farine sans gluten de riz demi complet est incontournable comme farine de base pour […]
Do you like it?
Acheter
Partager

Ces recettes peuvent vous intéresser

04/07/2022
recette_gaufres_salees_courgettes

Gaufres salées aux courgettes, écrasée d’avocat aux tomates confites

En été, les gaufres salées aux courgettes se mangent avec délice avec un écrasé d’avocat […]
Do you like it?
Voir la recette
09/05/2015
Recette sans gluten : Madeleines festives

Recette sans gluten : Madeleines festives

Pour 12 madeleines normales
Do you like it?
Voir la recette
09/04/2018
pink_pizza_sans_gluten

Pink pizza sans gluten

Colorée et vitaminée, faites-vous plaisir avec la pink pizza sans gluten ! Rapide à préparer […]
Do you like it?
Voir la recette
EKIBIO - ZA La Boissonnette - 07340 PEAUGRES – France |
  • Contact
  • Ekibio
  • Relation Presse
  • Mentions légales
  • Politique de protection des données personnelles