• Achetez nos produits en ligne !
logologologologo
  • Accueil
  • Qui sommes-nous ?
    • Envie d’acheter un produit Ma Vie Sans Gluten ?
  • Nos produits
    • Spaghettis & cie
    • Aides culinaires
    • Apéritif
    • Biscuits & snacking
    • Céréales
    • Céréales déjeuner
    • Cuisinés rapides
    • Galettes et pains
    • Aide à panification & pâtisserie
    • Farines
  • Nos recettes sans gluten
    • Recettes de plats sans gluten
    • Recettes d’entrées sans gluten
    • Recettes de desserts sans gluten
    • Nos recettes par régime alimentaire
      • Nos recettes vegan
      • Nos recettes sans lactose
      • Nos recettes sans maïs
      • Nos recettes sans oeufs
      • Nos recettes sans sucre
  • Nos articles
    • Vivre sans gluten
    • Votre cuisine sans gluten
    • Lifestyle & alimentation
✕

Brownies au sésame et à la noisette

Recette sans gluten proposée par: Victoria Cheneau

Type
Dessert

Pour 6
personne(s)

Cuissson
25M

Préparation
15M

Total
40M

Mamamia ! Ca c’est du brownie noisette sans gluten ! Moelleux, affreusement gourmand et très très chocolaté… Le sésame et la noisette remplacent avantageusement les noix dans cette recette customisée, sans noix.

Ingrédients :

  1. 220 g de chocolat
  2. 4 œufs bio
  3. 120 g de sucre
  4. 120 g de farine Ma Vie Sans Gluten de riz & châtaigne
  5. 150 g de crème végétale (soja ou amande) ou 150 g d’huile de coco ou 1 avocat et demi écrasé à la fourchette
  6. 100 g de noisettes entières
  7. 50 g de sésame blond
Le chocolat et les noisettes

Préchauffer le four à chaleur tournante, à 160°C.

Casser le chocolat en morceaux et le faire fondre au Bain-Marie.

Pour torréfier les noisettes, étaler les fruits sur une plaque ou dans un grand moule à gratin. Enfourner pour environ 8 minutes. Laisser les noisettes refroidir dans le plat et, 10 minutes plus tard, frotter les noisettes entre les paumes de mains : la petite peau s’enlève toute seule!

La pâte à brownies

Dans une jatte, fouetter les œufs entiers avec le sucre. Incorporer le chocolat fondu puis la matière grasse (crème se soja ou huile de coco ou avocat écrasé) et la farine. Concasser grossièrement les noisettes grillées. En garder une petite poignée de côté ainsi que 5 g de sésame, pour la décoration.

Incorporer à la préparation le reste des fruits secs.

Placer un papier cuisson dans un moule carré et y verser la préparation. Parsemer de noisettes et sésame.

Cuisson du brownie aux noisettes

Cuire 22 à 25 minutes à 160°C : la pointe du couteau doit ressortir à peine sèche au cœur du brownie.

Laisser refroidir à température ambiante.

Dégustation

Votre brownie sans gluten à la noisette est prêt, il ne vous reste plus qu’à le déguster tiède ou froid. 

Bon appétit !

Produit(s) utilisé(s)

27/02/2017

Farine bio de riz & châtaigne

Mélange original de farines qui met en valeur la saveur douce typique de la châtaigne.
Do you like it?
Acheter
Partager

Ces recettes peuvent vous intéresser

20/05/2021
flan_patissier_sans_gluten

Flan pâtissier sans gluten

Retour en enfance garanti avec cette recette de flan pâtissier sans gluten ! Belle peau […]
Do you like it?
Voir la recette
04/07/2022
recette_gaufres_salees_courgettes

Gaufres salées aux courgettes, écrasée d’avocat aux tomates confites

En été, les gaufres salées aux courgettes se mangent avec délice avec un écrasé d’avocat […]
Do you like it?
Voir la recette
11/01/2023

Tarte frangipane sans gluten au citron

Cette tarte frangipane sans gluten au citron est idéale pour fêter les rois en ce […]
Do you like it?
Voir la recette
EKIBIO - ZA La Boissonnette - 07340 PEAUGRES – France |
  • Contact
  • Ekibio
  • Relation Presse
  • Mentions légales
  • Politique de protection des données personnelles