Tarte aux fraises et aux amandes

cuisiner dessert sans gluten

Type
Dessert

nombre de parts

Pour 6 personne(s)

Temps de préparation

Préparation
15M

Temps de cuisson

Cuisson
30M

Temps total

Total
45M

Ingrédients

  1. 200 g de fraises
  2. 90 g d’amandes
  3. 70 g de farine riz & souchet Ma Vie Sans Gluten
  4. 100 g de beurre ou d’huile de coco
  5. 110 g de sucre de canne blond ou complet
  6. 3 blancs d’œufs

Préparation

Les étapes
Numéro de l'étape
1
Description de l'étape

Mélanger le beurre fondu et le sucre. Ajouter les amandes réduites en poudre et la farine. Incorporer les blancs d’œufs non battus.

Numéro de l'étape
2
Description de l'étape

Verser la préparation dans un moule à manqué huilé ou un cercle à pâtisserie (diamètre 20-25 cm).

Numéro de l'étape
3
Description de l'étape

Enfourner pour 30 minutes dans un four préchauffé à 160°C. La pâte doit être juste "prise", à peine colorée.

Numéro de l'étape
4
Description de l'étape

Après refroidissement, démouler le fond de tarte sans gluten.

Numéro de l'étape
5
Description de l'étape

Découper les fraises en fines lamelles pour les disposer, bien serrées, en rosace.

Numéro de l'étape
6
Description de l'étape

Réserver la tarte aux fraises au réfrigérateur. Décorer au dernier moment de quelques amandes effilées.

Produits utilisés