Recette sans gluten : Madeleines festives

Pour 12 madeleines normales

cuisiner dessert sans gluten

Type
Dessert

nombre de parts

Pour 12 personne(s)

Temps de préparation

Préparation
15M

Temps de cuisson

Cuisson
20M

Temps total

Total
35M

Ingrédients

  1. 100 g de Mix pâtisserie de la marque bio Ma Vie Sans Gluten
  2. 80 g de margarine fondue (ou beurre)
  3. 2 œufs bien battus
  4. 30 g de ciboulette (congelée ou fraîche)
  5. 30 g de poires en petits dés
  6. 20 g de pignons de pin grillés à sec
  7. 2 pointes de couteau de poudre pour pain d’épices
  8. Une pincée de sel

Préparation

Les étapes
Numéro de l'étape
1
Description de l'étape

Préchauffer le four à 200°c.

Numéro de l'étape
2
Description de l'étape

Graisser une empreinte à madeleines et la mettre en attente.

Description de l'étape

Faire fondre la margarine sur feu doux et la laisser revenir à température ambiante.

Numéro de l'étape
4
Description de l'étape

Dans un saladier, mettre la farine, la poudre à lever et le sel et mélanger.

Numéro de l'étape
5
Description de l'étape

Faire un puits, y verser la margarine et les œufs bien battus. Mélanger.

Numéro de l'étape
6
Description de l'étape

Ajouter la ciboulette ciselée, la poire coupée en très petits dés, les pignons et la poudre pour pain d’épices. Mélanger intimement.

Numéro de l'étape
7
Description de l'étape

Enfourner pour 15 à 20 minutes environ de cuisson ; les madeleines doivent être dorées. Surveiller la cuisson, elle dépend du four et du moule utilisé.

Numéro de l'étape
8
Description de l'étape

Dès la sortie du four, déposer les madeleines sur une grille et laisser refroidir.

Produits utilisés