Les Crackers Apéritifs sans gluten à la méditerranéenne

Ces biscuits salés sans gluten se conservent jusqu’à 4 jours dans une boite hermétique.

cuisiner entrée sans gluten

Type
Entrée

nombre de parts

Pour 4 personne(s)

Temps de préparation

Préparation
10M

Temps de cuisson

Cuisson
12M

Temps total

Total
25M

Ingrédients

  1. 120 g de Mix Pizza Ma Vie Sans Gluten
  2. 110 g d’eau (11 cl)
  3. 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
  4. 1 à 2 cuillères à soupe de lait végétal (ou de vache si toléré)
  5. 1 citron jaune bio
  6. 3 cuillères à soupe de graines d’anis
  7. Fleur de sel

Préparation

Les étapes
Numéro de l'étape
1
Description de l'étape

Déposez dans un saladier le Mix Pizza, ajoutez au centre l’eau et 2 cuillères à soupe d’huile d’olive. Mélangez avec une spatule ou une cuillère en bois à partir du centre jusqu’à créer une pâte homogène et lisse.

Numéro de l'étape
2
Description de l'étape

Etalez cette pâte entre 2 feuilles de papier jusqu’à obtenir une pâte très fine environ sur 2 mm d’épaisseur.

Numéro de l'étape
3
Description de l'étape

Décollez régulièrement le papier de la pâte pour éviter qu’elle colle.

Numéro de l'étape
4
Description de l'étape

A l’aide d’un pinceau, badigeonnez –la de lait.

Numéro de l'étape
5
Description de l'étape

Avec une micro-râpe, zestez le citron et répartissez sur la pâte. Saupoudrez généreusement de graines d’anis et d’un peu de fleur de sel.

Numéro de l'étape
6
Description de l'étape

Découpez la pâte en forme de triangles, losanges ou carrés.

Numéro de l'étape
7
Description de l'étape

Faites cuire à four chaud 190°C pendant 10 à 15 minutes en surveillant la cuisson.

Numéro de l'étape
8
Description de l'étape

Après cuisson détachez les crackers.

Produits utilisés