Cake aux deux poivrons et à la feta

cuisiner entrée sans gluten

Type
Entrée

nombre de parts

Pour 6 personne(s)

Temps de préparation

Préparation
20M

Temps de cuisson

Cuisson
40M

Temps total

Total
1H

Ingrédients

  1. 3 œufs
  2. 50 g de farine de maïs
  3. 50 de farine de millet
  4. 50 g de fécule de maïs
  5. 7 cl d’huile d’olive (1 demi verre)
  6. 12 cl de lait végétal (1 verre)
  7. 1/3 de sachet de poudre à lever bio (environ 6 g)
  8. 2 poivrons, 1 rouge et 1 vert (soit 250 g de poivrons en cubes)
  9. 100 g de feta en dés
  10. 1 cuillère à soupe de graines de pavot
  11. Herbes de Provence, sel, poivre

Préparation

Les étapes
Numéro de l'étape
1
Description de l'étape

Dans une jatte, fouetter les œufs entiers avec le lait et l’huile. Ajouter la poudre à lever et les farines. Bien mélanger.

Numéro de l'étape
2
Description de l'étape

Laver les poivrons et les détailler en petits cubes. Les incorporer à la pâte à cake sans gluten, avec la feta, les graines de pavot et quelques herbes de Provence. Saler et poivrer.

Numéro de l'étape
3
Description de l'étape

Verser la préparation dans un moule à cake huilé et fariné.

Numéro de l'étape
4
Description de l'étape

Cuire 40 minutes à 180°C. Vérifier la cuisson à cœur avec la pointe d’un couteau.

Numéro de l'étape
5
Description de l'étape

Laisser tiédir avant de démouler et trancher.