Tomates farcies sans gluten au Mix’millet
Recette sans gluten proposée par: Victoria Cheneau
Type
Plat
Pour 6
personne(s)
Cuissson
40M
Préparation
15M
Total
55M
Les tomates farcies sans gluten au Mix’ céréales et légumineuses au millet, voilà une recette végétarienne qui sent bon l’été !
Un plat complet grâce au millet et aux légumineuses, délicatement relevé avec des olives vertes, du poivron, de l’ail et des herbes de Provence.
On entend presque les cigales !
Ingrédients :
12 tomates, ici des « green zebra »
200 g de Mix’ céréales aux millet Ma Vie Sans Gluten
70 g d’olives vertes dénoyautées
1 petit poivron
2 gousses d’ail
1 filet d’huile d’olive
Sel, poivre, herbes de Provence
Cuisson du Mix'millet
Mesurer le volume de Mix’ céréales et légumineuses au millet dans un verre doseur. Le placer dans une casserole et ajouter deux fois le volume en eau.
Cuire le Mix’ céréales et légumineuses au millet pendant environ 20 minutes.
Evidage des tomates
Pendant ce temps, laver et sécher les tomates.
Couper leur chapeau et les évider délicatement avec une cuillère (conserver la pulpe pour une autre recette !).
Les déposer dans un plat à gratin.
Garnissage et cuisson
Mélanger le Mix’ céréales et légumineuses au millet cuit avec les gousses d’ail hachées, le poivron émincé en tout petits cubes et les olives coupées en 4. Assaisonner et arroser d’un filet d’huile d’olive.
Garnir les tomates de ce mélange et replacer les chapeaux.
Cuire au four 20 minutes à 180°C.
Bon appétit !
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