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Steak sans gluten à la betterave

steak sans gluten à la betterave-4

Recette sans gluten proposée par: Victoria Cheneau

Type
Plat

Pour 6
personne(s)

Cuissson
20M

Préparation
10M

Total
30M

Recette printanière et colorée, les steaks sans gluten de betterave sont idéaux pour les estomacs vegan. 

Très faciles à confectionner, ils cuisent au four. Tout simplement !

Ingrédients :

300 g de pois chiches cuits ou de haricots (blancs ou rouges)

250 g de betterave cuite

80 g de flocons avoine-sarrasin Ma Vie Sans Gluten

70 g de farine de riz Ma Vie Sans Gluten

1 oignon

1 gousse d’ail

1 cuillère à soupe de moutarde

Mélange des ingrdéients

Emincer l’oignon et le faire dorer quelques instants dans une poêle huilée.

Mixer tous les ingrédients ensemble. Saler et poivrer.

Huiler généreusement 6 petits moules à tarte. Y mouler les steaks de betterave en les façonnant avec le dos d’une cuillère.

Cuisson au four

Préchauffer le four à 180°C.

Y placer les steaks de betterave pour 20 minutes environ.

Consommer bien chaud avec une salade verte ou des frites maison. 

Bon appétit ! 

Produit(s) utilisé(s)

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