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Recette de riz express en salade sans gluten

Recette sans gluten proposée par: Victoria Cheneau

Type
Entrée

Type
Plat

Pour 2
personne(s)

Cuissson
5M

Préparation
5M

Total
10M

Grâce au riz express à l’indienne, improvisez en un rien de temps une salade originale ou un plat chaud ! Il suffit d’ajouter quelques légumes, ici haricots verts, oignon rouge et tomates cerises. Pas besoin de toucher à l’assaisonnement, le riz est déjà délicatement parfumé !

Ingrédients :

110g de riz express à l’indienne soit la moitié du sachet

2 poignées de haricots verts cuits (conserve, surgelés ou frais)

1 demi oignon rouge

5-6 tomates cerises

Eventuellement un filet d’huile d’olive ou de sésame

Réhydrater le riz express

Verser la moitié du sachet de riz express dans un récipient. Ajouter 150 ml d’eau bouillante. Couvrir et laisser gonfler 5 minutes puis mélanger à la fourchette.

Transformation du riz express en salade

Ciseler un demi oignon rouge, ajouter les haricots verts ainsi que quelques tomates cerises selon les goûts. Servir aussitôt cette salade.

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