Quiche estivale
Recette sans gluten proposée par: Ma Vie Sans Gluten
Type
Plat
Pour 4
personne(s)
Cuissson
50M
Préparation
20M
Total
1H20M
Un déjeuner ensoleillé prêt en un rien de temps ? Cette quiche estivale aille fraîcheur, simplicité et plaisir. Une recette rapide, colorée et pleine de saveurs, parfaite pour les beaux jours !
Ingrédients :
Ingrédients pour la pâte :
200 g de Mix Pâte à tarte Ma vie sans gluten
1 œuf
3 c.à.s d’huile d’olive
10 cl d’eau
Ingrédients pour l’appareil :
4 œufs
60 g de fécule de pomme de terre
20 cl de crème végétale
Une poignée de tomates cerises
100 g de lardons végétaux (facultatif)
1 c.à.s d’huile d’olive
1 c.à.s d’ail des ours en poudre
CONFECTION DE LA PÂTE
Préchauffer votre four à 180°C. Mélanger tous les ingrédients de la pâte. Pétrir jusqu’à l’obtention d’une boule, puis étaler à l’aide d’un rouleau à pâtisserie entre une feuille de papier cuisson.
Précuire la pâte en la piquant à l’aide d’une fourchette au préalable et placer au four pendant 10 minutes.
PRÉPARATION POUR L'APPAREIL
Préparer l’appareil en mélangeant les 4 œufs entiers avec la crème végétale et l’huile d’olive. Saler et poivrer.
Ajouter petit à petit la fécule de pomme de terre, l’ail des ours en poudre, les lardons végétaux et les tomates cerises coupées en petits morceaux.
CUISSON
Verser la préparation sur le fond de tarte et enfourner le tout pour 40 minutes.
À la sortie du four, rajouter des rondelles de tomates cerises et saupoudrer d’ail des ours.
À servir avec une salade verte.
Bonne dégustation !
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