Pad thaï sans gluten

Place aux parfums d'Asie avec un pad thaï sans gluten où les spaghettis des Andes remplacent ici les traditionnelles nouilles de riz ! Ce plat très rapide à préparer se décline à volonté avec les légumes de saison...

cuisiner plat sans gluten

Type
Plat

nombre de parts

Pour 3 personne(s)

Temps de préparation

Préparation
10M

Temps de cuisson

Cuisson
15M

Temps total

Total
25M

Ingrédients

1 paquet de Spaghetti des Andes quinoa et amarante

Quelques oignons nouveaux

2 poignées de pois gourmands ou de haricots plats

200 g de tofu nature

Sauce soja sans gluten

Gingembre frais ou en poudre

Noix de cajou concassées

Huile d'olive

Préparation

Les étapes
Titre de l'étape
Cuire les spaghettis sans gluten
Numéro de l'étape
1
Description de l'étape

Cuire les spaghettis des Andes dans un grand volume d'eau bouillante salée, 13 à 14 minutes, en évitant de remuer. 

Titre de l'étape
Préparer la garniture
Numéro de l'étape
2
Description de l'étape

Dans une petite casserole d'eau bouillante, faire cuire quelques minutes les haricots plats puis les égoutter. Dorer les oignons nouveaux émincés dans une grande poêle huilée. Ajouter un peu de gingembre ainsi que le tofu coupé en cubes, les haricots plats et un trait de sauce soja sans gluten. Incorporer les spaghettis et mélanger l'ensemble. Servir le pad thaï sans gluten bien chaud avec des noix de cajou concassées.

Produits utilisés