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Tartinables apéro d’été en accompagnement des crackers riz romarin sans gluten

tartinables_apero_ete_crackers_romarin_aubergine

Recette sans gluten proposée par: Victoria Cheneau

Type
Entrée

Pour 8
personne(s)

Cuissson
15M

Préparation
15M

Total
30M

Pour un apéritif amélioré, accompagnez vos crackers préférés de crèmes de légumes d’été façon « tartinables« . L’aubergine, la courgette ou le poivron seront délicieux grillés au four puis mixés en des dips savoureux.

Ingrédients :

Crackers riz romarin Ma Vie Sans Gluten

2 aubergines, huile d’olive, crème végétale, paprika, coriandre, sel, poivre -> caviar d’aubergine

250 g de courgette, 40 g d’amandes entières, 20 g d’olives vertes dénoyautées, 1 petite gousse d’ail, huile d’olive, sel, poivre -> crème de courgette

Facultatif : bâtonnets de carotte ou de concombre

Cuisson des légumes pour les tartinables

Préchauffer le four à 180°C. Laver les courgettes et aubergines. Les couper en petits dés sans ôter la peau. Etaler ces dés dans deux plats. Asperger d’huile d’olive. Saler et poivrer, ajouter les épices sur les aubergines (coriandre, paprika). Mélanger pour que les légumes s’imprègnent bien des saveurs. Enfourner pour 15 minutes à 200°C.

 

Produit(s) utilisé(s)

27/02/2017

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