Barres de céréales sans gluten
Recette sans gluten proposée par: Victoria Cheneau
Type
Dessert
Pour 6
personne(s)
Cuissson
15M
Préparation
15M
Total
30M
Vous êtes à la recherche d’une délicieuse collation saine, sans gluten, et pleine d’énergie ? Vous êtes au bon endroit !
Ces barres de céréales aux flocons d’avoine et de sarrasin et à la farine de riz demi-complet Ma Vie Sans Gluten, sont non seulement savoureuses, mais aussi nutritives.
Prêt(e)s réaliser vos propres barres de céréales ? Simple et délicieux, le résultat en vaut la peine !
Ingrédients :
- 100g de duo de flocons avoine & sarrasin Ma Vie Sans Gluten
- 25g de farine de riz demi-complet Ma Vie Sans Gluten
- 20g de sucre roux
- 1 càs de purée de noisettes
- 1 càs de crème végétale
- 1 filet d’huile d’olive
- 20g de chocolat noir râpé
- 1 poignée de noisettes concassées
- 3 càs de lait végétal
Pour le glaçage : 80g de chocolat fondu.
Confection de la préparation des barres de céréales
Préchauffer le four à 180°C.
Dans un grand bol, mélanger le duo de flocons avoine & sarrasin, la farine de riz demi-complet et le sucre roux.
Ajouter 1 cuillère à soupe de purée de noisette, 1 cuillère à soupe de crème végétale et 1 filet d’huile d’olive. Mélanger.
Incorporer au mélange les copeaux de chocolat noir et 1 poignée de noisettes concassés. Ajouter 3 cuillères à soupe de lait végétal (celui de votre choix) à la préparation pour délier le tout. Mélanger.
Mise en forme des barres de céréales
Transférer la préparation dans un moule carré ou rectangulaire adapté aux barres de céréales (PS : si vous ne disposez pas de moule spécifique aux barres de céréales, vous pouvez aussi faire des formes avec un emporte pièce !).
Utiliser le dos d’une cuillère pour bien tasser le mélange !
Cuisson et nappage des barres de céréales
Faire cuire au four préchauffé pendant environ 15 minutes, ou jusqu’à ce que les bords commencent à dorer.
Après la cuisson, laisser les barres refroidir dans le moule à l’air libre puis (en les laissant toujours dans le moule) les napper sur le dessus de chocolat fondu.
Les réserver immédiatement au réfrigérateur (1h) ou au congélateur (15 min).
Démouler les barres de céréales.
Bonne dégustation !
