Mix'pain de mie bio

Descriptif du produit :

Conseils d'utilisation :

Recette du pain de mie sans gluten :
Ingrédients : 25 g de Lev’Quinoa, 2 cuillères à soupe d’huile d’olive, 150 ml d’eau tiède, 250 ml de lait (végétal) tiède.
Préparation :
1) Dans un grand saladier, mélanger le contenu du sachet avec l’agent levant et l’huile. Ajouter ensuite le
lait et l’eau, et bien mélanger à l’aide d’une cuillère en bois pendant 1 minute, en soulevant pour aérer la pâte.
(NB : la pâte doit avoir la texture d’une pâte à cake épaisse qui forme une boule)
2) Verser la préparation dans un moule à cake de 18 cm (ou plus, mais dans ce cas votre tranche sera
rectangulaire), couvrir d’un linge légèrement humide et laisser lever dans une pièce à 22-25°C ou à proximité d’un radiateur pendant 1h à 1h30. Pour une croûte dorée, appliquer du lait à l’aide d’un pinceau sur le dessus.
3) Enfourner pendant 50 minutes dans un four préchauffé à 180°C.

Astuce : si votre pain est trop humide après refroidissement ou trop sec après quelques jours, n’hésitez pas à le passer au four ou au grille-pain

Ingrédients :

Farine de riz blanche**, fécule de pomme de terre*, fécule de manioc*, farine de quinoa** (9%), Mix’Gom* (psyllium blond*, gomme d’acacia*), sel marin, sucre de canne blond*.

*issus de l’agriculture biologique

**issus de l’agriculture biologique française

Conservation :

A conserver à l’abri de la chaleur et de l’humidité.

Allergenes :

Conditionnement : 500g

Origine : Agriculture EU / non EU