Tomates farcies sans gluten au Mix'millet

Les tomates farcies sans gluten au Mix' céréales et légumineuses au millet, voilà une recette végétarienne qui sent bon l'été ! 

Un plat complet grâce au millet et aux légumineuses, délicatement relevé avec des olives vertes, du poivron, de l'ail et des herbes de Provence. 

On entend presque les cigales ! 

cuisiner plat sans gluten

Type
Plat

nombre de parts

Pour 6 personne(s)

Temps de préparation

Préparation
15M

Temps de cuisson

Cuisson
40M

Temps total

Total
55M

Ingrédients

12 tomates, ici des "green zebra"

200 g de Mix’ céréales aux millet Ma Vie Sans Gluten

70 g d’olives vertes dénoyautées

1 petit poivron

2 gousses d’ail

1 filet d’huile d’olive

Sel, poivre, herbes de Provence

Préparation

Les étapes
Titre de l'étape
Cuisson du Mix'millet
Numéro de l'étape
1
Description de l'étape

Mesurer le volume de Mix' céréales et légumineuses au millet dans un verre doseur. Le placer dans une casserole et ajouter deux fois le volume en eau.

Cuire le Mix' céréales et légumineuses au millet pendant environ 20 minutes.

Titre de l'étape
Evidage des tomates
Numéro de l'étape
2
Description de l'étape

Pendant ce temps, laver et sécher les tomates.

Couper leur chapeau et les évider délicatement  avec une cuillère (conserver la pulpe pour une autre recette !).

Les déposer dans un plat à gratin.

 

Titre de l'étape
Garnissage et cuisson
Numéro de l'étape
3
Description de l'étape

Mélanger le Mix' céréales et légumineuses au millet cuit avec les gousses d’ail hachées, le poivron émincé en tout petits cubes et les olives coupées en 4. Assaisonner et arroser d’un filet d’huile d'olive.

Garnir les tomates de ce mélange et replacer les chapeaux.

Cuire au four 20 minutes à 180°C.

Bon appétit !