Spaghettis primavera sans gluten

Les spaghettis sans gluten primavera, voilà un plat de pâtes tout simple pour mettre en valeur les légumes de printemps. Il existe de nombreuses recettes de sauce primavera en fonction des ingrédients qu'on y met : brocoli, petits pois ou pois gourmands, épinards, courgette, champignon, oignon, tomate, etc. A vous de créer la vôtre ! 

cuisiner plat sans gluten

Type
Plat

nombre de parts

Pour 3 personne(s)

Temps de préparation

Préparation
10M

Temps de cuisson

Cuisson
15M

Temps total

Total
25M

Ingrédients

1 paquet de spaghettis des Andes Ma Vie Sans Gluten (250 g)

1 tête de brocoli

1 courgette

6 champignons frais

1 oignon

1 grosse poignée d'épinards frais

1 gousse d’ail

Sel, poivre

Huile d’olive

Préparation

Les étapes
Titre de l'étape
Méthode 1 : Préparation de la sauce primavera et des spaghettis à part
Image étape
Spaghettis primavera sans gluten
Numéro de l'étape
1
Description de l'étape

Faire revenir l'oignon émincé dans une poêle huilée. Incorporer ensuite les champignons escalopés et les dés de courgettes. Dans une casserole d'eau bouillante salée, cuire les fleurettes de brocoli 5 à 10 minutes selon leur taille puis les égoutter. Emincer finement les épinards. Les ajouter au dernier moment dans la poêle de même que la gousse d'ail écrasée.

Faire bouillir un grand volume d’eau salée dans un fait-tout et y plonger les spaghettis des Andes sans gluten pour 14 minutes de cuisson. Les égoutter puis les mélanger à la sauce primavera. Bonne dégustation ! 

Titre de l'étape
Méthode 2 : Cuisson façon "one pot pasta"
Numéro de l'étape
2
Description de l'étape

Faire revenir l'oignon émincé et la gousse d'ail écrasée dans une sauteuse assez large. Incorporer ensuite les champignons escalopés et les dés de courgettes. Laisser dorer les légumes quelques minutes puis ajouter les fleurettes de brocoli, les épinards et les spaghettis des Andes (s'ils n'entrent pas entiers dans la sauteuse, les couper un peu mais c'est mieux si on peut les laisser entiers). Ajouter un peu d'eau bouillante salée pour couvrir les pâtes. Lorsque l'ébullition reprend, compter 14 minutes de cuisson pour qu'elles soient al dente. Bonne dégustation ! 

 

 

Produits utilisés