Salade de fusilli pois vert à la mâche, aux poires, raisins secs, noix de pécan

Les fusilli pois vert se prêtent bien aux salades d'automne pour profiter des dernières pauses déjeuner ensoleillées ! 

Saveur, texture, couleur : ces pâtes sans gluten originales s'accommodent parfaitement aux dernières tomates ou bien, comme dans cette recette sucrée-salée, aux dés de fruits de saison.

cuisiner entrée sans gluten

Type
Entrée

nombre de parts

Pour 2 personne(s)

Temps de préparation

Préparation
10 M

Temps de cuisson

Cuisson
6 M

Temps total

Total
16 M

Ingrédients

125 g de fusilli pois vert Ma Vie Sans Gluten

3 poignées de mâche lavée et essorée

1 poire William ou Guyot

1 poignée de raisins secs

1 poignée de noix de Pécan

Huile de noix

Préparation

Les étapes
Titre de l'étape
Cuisson des fusilli pois vert sans gluten
Numéro de l'étape
1
Description de l'étape

Faire chauffer une grande casserole d'eau salée. Lorsqu'elle est arrivée à ébullition, y jeter les fusilli pois vert sans gluten pour 6 minutes de cuisson (5 si vous les préférez "al dente"). Pour une meilleure tenue, éviter de remuer pendant la cuisson.

Egoutter les fusilli et les rincer sous l'eau froide.

Titre de l'étape
Mélange des ingrédients de la salade
Numéro de l'étape
2
Description de l'étape

Placer les fusilli sans gluten froids dans un saladier et les arroser d'un filet d'huile de noix. Ajouter la mâche, les raisins secs, les noix de Pécan ainsi que la poire coupée en lamelles ou en cubes. Servir aussitôt.

Produits utilisés