Courge farcie à la polenta | Plat automnal

Plat d'automne, la courge farcie à la polenta ne vous prendra que peu de temps de préparation. La cuisson au four attendrit la chair de la courge... Un régal ! 

cuisiner plat sans gluten

Type
Plat

nombre de parts

Pour 4 personne(s)

Temps de préparation

Préparation
10M

Temps de cuisson

Cuisson
50M

Temps total

Total
1H

Ingrédients

2 petites courges (ex : potimarrons) ou une grosse

225 g de Polenta aux cèpes Ma Vie Sans Gluten

Huile d'olive

Sel, poivre

 

Préparation

Les étapes
Titre de l'étape
Préparation de la courge
Numéro de l'étape
1
Description de l'étape

Préchauffer le four à 180°C. Couper les courges en deux. Avec une cuillère, ôter les pépins et creuser légèrement les cavités. Huiler au pinceau la surface et déposer les demi-courges dans un plat. Enfourner pour 30 minutes de cuisson.

Titre de l'étape
Préparation de la polenta
Numéro de l'étape
2
Description de l'étape

Faire chauffer 0,9 L d'eau. Lorsqu'elle frémit, verser la polenta en pluie. Cuire 3 minutes en mélangeant régulièrement jusqu'à épaississement. Sortir les courges du four et les garnir généreusement de polenta. Replacer les courges au four pour 15 à 20 minutes supplémentaires (selon la taille du légume et l'épaisseur de la chair).

Titre de l'étape
A table !
Numéro de l'étape
3
Description de l'étape

Servir les courges farcies aussitôt avec un filet d'huile d'olive sur la polenta. Accompagner le plat d'une salade de saison.

Produits utilisés