Cookies au muesli chocolat sans gluten

Comment rendre des cookies encore plus gourmands ? En y insérant du muesli au chocolat ! Il apporte une touche irrésistible de croquant et le "petit plus" qui fait la différence... 

cuisiner dessert sans gluten

Type
Dessert

nombre de parts

Pour 6 personne(s)

Temps de préparation

Préparation
20M

Temps de cuisson

Cuisson
12M

Temps total

Total
32M

Ingrédients

120 g de Mix' Pâtisserie Ma Vie Sans Gluten

80 g de muesli riz & sarrasin au chocolat noir Ma Vie Sans Gluten

1 oeuf bio

60 g de margarine non hydrogénée (texture pommade) ou d'huile de coco ou encore de purée d'amande blanche

60 g de sucre roux

Facultatif : 50 g de chocolat noir à 70% de cacao taillé en pépites

Préparation

Les étapes
Titre de l'étape
Préparation de la pâte à ccokies
Numéro de l'étape
1
Description de l'étape

Dans un saladier, peser le Mix' Pâtisserie, le muesli au chocolat et le sucre. Ajouter un oeuf entier et la matière grasse fondue. Mélanger à la cuillère en bois ou à la main jusqu'à obtenir une pâte bien homogène. 

Titre de l'étape
Confection des cookies
Numéro de l'étape
2
Description de l'étape

Prélever un peu de pâte. Former une boule entre les paumes de main. Insérer à l'intérieur quelques pépites puis déposer le cookie cru sur une plaque recouverte d'un papier ou d'un tapis de cuisson. Presser légèrement sur le dessus du cookie pour l'aplatir. Procéder ainsi jusqu'à épuisement de la pâte. 

Titre de l'étape
Cuisson
Numéro de l'étape
3
Description de l'étape

Enfourner la plaque de cookies pour environ 12 minutes de cuisson à 180°C (variable selon les fours). Bien surveiller la coloration car elle peut arriver vite. A la sortie du four, transférer les cookies à l'aide d'une spatule sur une grille afin qu'ils refroidissent correctement. Savourer avec un café, un thé ou un verre de lait végétal.