Cake aux prunes sans gluten

Gâteau d'été par excellence, le cake aux prunes ravit tout le monde avec sa texture moelleuse et ses fruits gorgés de soleil. Il plaît aussi au(à la) cuisinier(ère) car le Mix' Pâtisserie permet un gain de temps appréciable lors de la préparation !

cuisiner dessert sans gluten

Type
Dessert

nombre de parts

Pour 8 personne(s)

Temps de préparation

Préparation
15M

Temps de cuisson

Cuisson
45M

Temps total

Total
1H

Ingrédients

210 g de Mix' Pâtisserie Ma Vie Sans Gluten

90 g de sucre roux

3 oeufs bio

75 g de margarine fondue ou 65 g d'huile neutre

30 cl de lait végétal

12-15 prunes selon leur taille

Préparation

Les étapes
Titre de l'étape
Confection de la pâte à cake sans gluten
Numéro de l'étape
1
Description de l'étape

Fouetter les oeufs entiers avec le sucre. Ajouter la matière grasse et fouetter à nouveau. Incorporer ensuite le Mix' Pâtisserie puis le lait végétal. Dénoyauter les prunes et les incorporer dans la pâte à cake. Verser le tout dans un moule chemisé de papier cuisson.

Titre de l'étape
Cuisson
Numéro de l'étape
2
Description de l'étape

Cuire environ 45 minutes au four à 175°C. Vérifier la cuisson avec la pointe d'un couteau au coeur du cake car les prunes peuvent rendre un peu de jus. Laisser tiédir avant de démouler puis trancher une fois le cake aux prunes bien froid. Bonne dégustation !

Produits utilisés