Préparer un repas express, à la fois bio et sans gluten, constitue un véritable challenge pour les coeliaques ou hypersensibles au gluten. D’autant que les produits proposés dans le commerce restent peu variés et pas toujours tentants à la lecture des ingrédients… Ma Vie Sans Gluten a répondu à cette problématique avec la mise au point de solutions repas express bio à la composition nutritionnelle soignée : équilibrées, véganes et, bien sûr, garanties sans gluten.
Connaissez-vous cette sensation de toujours courir entre le travail, les transports, la famille et les amis ? De n’avoir véritablement le temps de rien faire, surtout pas cuisiner ? Certainement ! Nos journées en semaine sont pour le moins chargées, notamment si on a des bouts de chou à la maison et/ou un travail aux horaires à rallonge… Alors même si vous vous organisez au mieux selon les principes du batch cooking pour manger une cuisine healthy et home made, vous rencontrez forcément tôt ou tard une situation critique. Voici quelques exemples emblématiques :
La cuisine express est souvent taxée de déséquilibrée : on a tous en tête l’image des pâtes au fromage ou de la pizza surgelée, des plats copieux et riches en féculents pas idéaux lorsque l’on fait attention à son alimentation. Les produits prêts à l’emploi du commerce ont en effet mauvaise presse en raison d’une composition nutritionnelle décriée : trop riche en sel, en graisse ou en conservateurs. Par ailleurs, en fonction du lieu où l’on se trouve, il n’est pas si évident de trouver des plats express sans gluten.
La cuisine express peut s’improviser à condition d’avoir en réserve à la maison des ingrédients faciles et rapides à préparer :
Nous travaillons depuis plusieurs années à des solutions repas bio et sans gluten. La gamme s’étend progressivement avec la sortie en 2019 de deux nouveaux produits assez bluffants : des mélanges à base de riz à mettre en œuvre en 5 minutes comme un taboulé, c’est-à-dire uniquement avec de l’eau bouillante ! Les sachets sont prévus pour 3 à 4 personnes et se conservent à température ambiante. Deux saveurs sont disponibles :
Dans le même principe, Ma Vie Sans Gluten propose trois préparations céréalières faciles à cuisiner en rajoutant de l’eau bouillante :
Les doypacks constituent un autre système très pratique. Il s’agit de plats cuisinés conservés sous atmosphère protectrice. Stockés dans un placard, ils peuvent être glissés juste avant de partir dans un sac en vue de la pause déjeuner. La plupart se consomment chauds après un passage de 2 minutes chrono à la poêle ou 10 minutes au bain-marie dans l’emballage. La portion peut convenir à 1 ou 2 personnes selon que la préparation soit consommée seule en plat unique ou associée avec d’autres mets tels que des crudités ou des œufs. A ce jour, 5 références sont disponibles :
Avec ces produits, ne craigniez plus le frigo vide ou l’improvisation culinaire de dernière minute ! Vous aurez toujours une solution express bio et sans gluten sous la main…
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